Sesonkimenut

ELO Menu

59€ Naudan sisäfileellä

49€ Kalalla

CARBON WHITEFISH

Hiillostettua siikaa, tilliä, piimää, poltettua juurta & sipulihärdelliä

L , G

CAFÉ DE PARIS

Grillattua kotimaista naudan sisäfilettä, suolaperunoita & klassista cafe de paris -kastiketta & san marzano -tomaattia

L , G

tai 

SALMON & SEAWEED

Höyrytettyä lohta, paahdettua järvikalakermaa, merilevää, grillattua kurkkua & puikulapyreetä

L , G

FINNISH FRENCH TOAST

Paistettua pullapitkoa, lakkaa, maitojäätelöä & rosmariini kinuskia

L , (SAATAVILLA GLUTEENITTOMANA)

VERSO kasvis menu

47 €

YELLOW BEET

Confattua keltajuurta, dressinkiä fermentoidusta valkosipulista, pikkelöityjä minisieniä, sinapinsiementä, grand reserve juustoa & purjotuhkaa

L , G   SAATAVILLA VEGAANISENA

BLACK RICE AND MÖ

Aromaattista mustaa riisiä, Mö “kaurajuustoa” punajuurta, kurpitsaa & punajuurivelouté

G , Ve

SEASONAL NON BAKE CAKE

Kakkua Amatika -suklaasta & veriappelsiini -trilogia

L , G   ( SAATAVILLA VEGAANISENA)

Alkuruoat

CURED BEEF 15 / 24 €

Riimisuolattua härkää, savustettua vuolukermaa, hapanta valkoherukkaa, keltuaista & hiiligrillattua Elon rieskaa

L ,  G

SEASONAL SOUP 11 €

Vaihtuva keitto Bistro Elon tapaan, grillattua leipää & voita

L ,  Saatavilla gluteenittomana

CARBON WHITEFISH 14 €

Hiillostettua siikaa, tilliä, piimää, poltettua juurta & sipulihärdelliä

L , G

YELLOW BEET 12 €

Confattua keltajuurta, dressinkiä fermentoidusta valkosipulista, pikkelöityjä minisieniä, sinapinsiementä, grand reserve juustoa & purjotuhkaa

L , G   (Saatavilla vegaanisena)

SEASONAL HOUSE SALAD 9 €

Satokausia myötäilevä salaatti “reilusti mutta kevyesti”, luomukananmunaa, paahdettuja ja pikkelöityjä juuria, mustia linssejä & talon dressingiä

L , G

Rapealla maalaiskanalla +4 €

Itse tehdyllä kikhernepihvillä +3 €

Kylmäsavustetulla lohella +5 €

Pääruoat

PÄRE 25 € “nature on a plank”

Arinauunissa paahdettua hapanjuureen leivottua peltileipää

Koskenlaskijaa, vuolukermaa & tillbehör

L

VALITSE
Savustettua lohta, tuoretta piparjuurta & etikkakurkkua

Ilmakuivattua metsästäjän kinkkua, kaprista & marinoitua punasipulia

Sesongin sieniä säilöttynä sekä tuoreena & rapeaa lehtikaalia

SALMON & SEAWEED 27 €

Höyrytettyä lohta, paahdettua järvikalakermaa, merilevää, grillattua kurkkua & puikulapyrettä

L , G

CAFÉ DE PARIS 38 €

Grillattua kotimaista naudan sisäfilettä, suolaperunoita & klassista cafe de paris -kastiketta & san marzano -tomaattia

L , G

BLACK RICE AND MÖ 24 €

Aromaattista mustaa riisiä, Mö “kaurajuustoa” punajuurta, kurpitsaa & punajuurivelouté

G , Ve

SEASONAL HOUSE SALAD 16 €

Satokausia myötäilevä salaatti “reilusti mutta kevyesti”, luomukananmunaa, paahdettuja ja pikkelöityjä juuria, mustia linssejä & talon dressingiä

L , G

Rapealla maalaiskanalla +6 €
Itse tehdyllä kikhernepihvillä +5 €
Kylmäsavustetulla lohella +7 €

Jälkiruoat

FINNISH FRENCH TOAST 11 €

Paistettua pullapitkoa, lakkaa, maitojäätelöä & rosmariinikinuskia

L

SEASONAL NON BAKE CAKE 11 €

Kakkua Amatika -suklaasta & veriappelsiini -trilogia

L , G   ( Saatavilla veganaasisena)

SAY CHEESE 11 €

Pari palaa valikoituja pientilajuustoja, omaa hilloa, talon granolaa & näkkäriä

L , G  (sis. pähkinää)

JÄÄTELÖ / SORBET 5 €

Casuals

FISH & CHIPS 22 €

Uppopaistettua turskaa, ranskalaisia perunoita, mallasetikkaa & ruskistettuja herneitä

L

BURGERS 25 €

Käsin leivottu briossisämpylä, cheddarjuustoa, etikkakaalia, kurkkua, karamellisoitua sipulia & talon majoneesia, ranskalaiset

L , (Saatavilla gluteenittomana ja vegaanisena)

VALITSE BURGERIIN

Grillattu kotimainen jauhelihapihvi 180g

Rapea naapurin kanan paistileike

Itse tehty kikhernepihvi

MASH & MEAT BALLS 22 €

Paistettuja ruotsalaisia lihapyöryköitä, perunapyrettä, jaloviina-kermakastiketta, sokeroitua puolukkaa & suolakurkkua

L , G

PASTA 22 €

Voissa paistettuja tatteja, sienikermaa, pappardelle -pastaa & grand reserve juustoa

L , (Saatavilla gluteenittomana)

SALMON SOUP 12 / 19 €

Perinteistä Valon lohikeittoa, tilliä, kermaa, tummaa leipää & voita

L , (Saatavilla gluteenittomana)

CAESAR 14 €

Romainesalaattia, lehtikaalia, caesarkastiketta, parmesaania & leipäkrutonkeja

L , KALA (Saatavilla gluteenittomana)

Rapealla maalaiskanalla +6 €
Itse tehdyllä kikhernepihvillä +5 €
Kylmäsavustetulla lohella +7 €

L = Laktoositon  G= Gluteenittomista raaka-aineista valmistettu  VE: Vegaaninen

VARAA PÖYTÄ BISTRO ELOSSA